棒约翰鲜茸蘑菇汤的做法

绥寄徵 3个月前已收到2个回答举报

是谁不珍惜 4星

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用料

文昌鸡半只、香菇 2~3朵、竹荪 3~4朵、姬松茸 4~5朵、新鲜虫草花 40克、红枣 2~3颗、枸杞 10颗、姜 2片、盐适量/可不放

做法步骤

步骤 1

先用热水泡一下菌菇一是泡掉灰尘沙子二是因为干货泡软了煮起来更好喝

步骤 2

鸡肉冷水下锅加两片姜煮到有血水浮沫出来即可关火

步骤 3

锅里重新烧水放入鸡肉和材料大火烧开后小火一小时左右就可以喝了

21小时前

成你我他 2星

共回答了27个问题评论

　　材料　　主料：鸡肉 300克；　　辅料：蘑菇(鲜蘑) 150克洋葱 30克鸡蛋 50克；　　调料：盐 3克黄油 30克淀粉(玉米) 30克各适量；　　1. 鸡肉打成茸；　　2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；　　3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；　　4. 锅入水，鸡茸焯水定型；　　5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒；　　6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开；　　7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

19小时前

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