黍米红枣糕的做法

主料：黍米1杯

红枣1/2杯

辅料：

糖适量

做法：

1.准备好所有食材，先将黍米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。

2.将黍米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。

3.在黍米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。

4.取出后将黍米揉均匀。

5.勺子沾水，将三分之一的黍米挤压铺平与饭盒底部。

6.排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。

7.再铺上一层黍米，一层红枣，一层黍米，压实。

8.放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可，孩子特别愿吃。

原料：适量、大枣、蜂蜜、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、黍米。

第2步、用中号就行，半碗米就放水不要满了就行。放高压锅蒸。30分钟。

第3步、卸压取出凉凉。

第4步、大枣剪段。

第5步、伴入黍米中，大枣子定要生的，都放一起糯米饭颜色就变了哈哈根据自己的喜好，装合里用勺子沾水压实。最好冷藏1个小时，取出用冷水沾刀割成块好食用。

第6步、沾蜂蜜吃更好吃。

将黄粘米洗净，用清水泡透，至少泡10小时以上，让黄米吸饱水分

取一个大小合适、导热好的容器，我用一个小盆，里面刷好一层油备用

洗干净的大红枣随意摆在盆里，间隙一样会好看一点

倒入泡好的大黄米，用勺背轻轻拍实

最上层撒上红糖

放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右，米多就多蒸会，反之40分钟就可以，蒸的途中打开锅，往盆里均匀地撒两次水，每次大约3、4，汤勺的量，这样就完成啦