起看花海 1星
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1、鱼肉洗净,有刺的要剔除。
2、用厨房纸吸干水分。
3、将鱼肉切小块,最好把连着的膜剔掉。
4、加点料酒。
5、加一点点盐和胡椒粉抓匀。
6、把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里。
7、盖上盖子插上电源,选择搅拌键,机器开始工作。
8、这是搅打好的鱼泥,非常细腻。
9、加入少许木薯淀粉和生抽。
10、用手按一个方向搅匀即可。
11、可以使用任意可入烤箱的模具,内部刷少许油。
12、将鱼泥倒入模具,刮平表面。
13、入烤箱160度,烤25分钟左右。
14、时间到,取出。
15、稍冷却脱模,切小块。
16、起个小油锅,加热适量油后,放入鱼豆腐。
17、炸至金黄色捞出,用厨房纸巾吸掉点油即可。
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