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没有叫龙苏菜，只有龙须菜又可以叫做海菜或者发菜，是属于百合科天门冬属植物，并且，它作为一种野生的名菜，属于多年生的藤壮攀援植物，在野外天然的龙须菜藤茎可以长到40多米，并且属于无性繁殖，而龙须菜在中国山东地区作为提取琼胶的原料之一，并且龙须菜因为他的嫩茎长得像龙须，所以说由此得名龙须菜。
龙须菜的形态特征，龙须菜属于直立生的草本株，最高可以长达一米，并且根非常的细，直径在两到三毫米，而且龙须菜的进和分支上具有一些纵横，并且分支，有时还有极狭的翅，龙须菜叶子通常每三到四枚就成为簇状龙须菜的花为黄绿色，并且还通常有种子。花期为六个月，因龙须菜主要分布在一些海拔到400到2300米的草丛，或者一些林下，并且龙须菜在中国的分布范围很广，比如说黑龙江，河北，山西和甘肃都有种植，并且在朝鲜和日本也有种植。
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