路过幽静 4星
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炝炒莴笋片的时间主要取决于莴笋的大小和你的炉火大小。一般而言,从热油下锅到出锅大约需要5-10分钟。具体步骤如下:
1. 莴笋去皮切片,蒜切蒜蓉。
2. 热锅凉油,油热后加入蒜蓉炒香。
3. 加入莴笋片,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 莴笋变色后,炒匀即可出锅。
注意,莴笋炒的时间不宜过长,过长会使莴笋变老,口感变差。
1小时前
羙丽荭苕 1星
共回答了134个问题 评论
莴笋加外皮削去,切成薄片焯水,放冷水中过凉,捞出控干,锅内放底油,油热后放葱姜煸香,迅速倒入莴苣,快速翻炒,出锅前放入盐,鸡精少许,少许淀粉勾芡即可
21小时前
回答问题
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