凉拌干千张丝家常做法

沵説沵嬡莪 1个月前 已收到2个回答 举报
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红嫁衣 4星

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把千张用温水清洗几遍后切成细丝。

2. 胡萝卜和大葱切丝，香菜切小段，大蒜切成蒜末。

3. 把以上切好的所有食材放入容器中。

4. 调入生抽、醋、糖、盐和鸡精，最上面放上芝麻、红干椒和辣椒面。

5. 锅中放适量油烧热后，浇到在辣椒面、红干椒和芝麻上炸出香味。

6. 戴上一次性手套抓拌均匀。

7. 放入香菜段拌匀即可。

5小时前

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爺寂寞永生 4星

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— 食材清单 —

主料:

千张豆腐皮3-5张

辅料:

白醋适量生抽适量白糖适量盐适量小米辣红椒1颗香菜1根香油适量蒜一粒

— 烹饪步骤 —

1· 备用材料

2· 千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝

3· 辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用

4· 锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起后放入大盆子中

5· 倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上点盐旺火煸炒出香味

6· 将炒好的辣椒，大蒜连油一起倒入到千张丝上面，撒上香菜，加入适量的生抽酱油，白糖和香油，充分搅拌均匀即可

7· 装入盘中，一道香菜拌千张丝就好了，简简单单的一道菜，三分钟就可以完成，吃起来也非常爽口

3小时前

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