乡村的味道发面葱花饼的做法

我视沵如命 1个月前 已收到2个回答 举报
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专属宝鑫 4星

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首先把一碗面倒在盆中，然后边加水边用筷子搅拌，搅拌成像酸奶一样的糊状，再加入切好的葱花、盐、胡椒粉适量，然后搅拌均匀备用。

这时候电饼铛烧热抹点植物油，到上适量的面糊用铲子摊平成饼状，大约1-2分钟面糊葱油饼就做好了。

14小时前

31

真心不可取 3星

共回答了337个问题 评论

主料：中筋面粉250克 清水130克 葱2棵

辅料：油适量 盐适量 酵母2克

做法：

1. 面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。

2. 油锅放一点油烧热，放入葱白部分，小火炸出香味，放凉备用。

3. 葱绿部分切末。

4. 发酵好的面团揉匀，擀成薄一些的长方形。

5. 抹上盐和葱油。

6. 对折。

7. 撒上葱花。

8. 卷起来，底边收口捏紧。切成小段。

9. 切面向上整形，按成小圆饼，擀薄一些。要多撒点干粉防粘。

10. 平底锅刷上一层油，放入饼坯，在饼面上再刷点油，小火盖盖烙。

11. 烙到两面金黄，就可以出锅了。

12小时前

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