多得他 4星
共回答了428个问题采纳率:90.5% 评论
1 海螺蘸水是一种传统的中国食品,做法简单。
2 首先将海螺清洗干净,放入开水中煮5分钟,捞出晾凉备用。
3 在碟子中加入蒜泥、姜末、醋、酱油、花椒粉、辣椒油等调料,搅拌均匀备用。
4 取一只海螺,用餐具夹住,放入碟子中蘸上调料,即可食用。
16小时前
浪荡野猫 4星
共回答了403个问题 评论
1. 小海螺泡水。
2. 用牙刷清洗。
3. 加入一勺盐继续泡水。
4. 凉水下锅,加入葱姜蒜,小米辣香菜。
5. 加入花椒大料。
6. 大火煮开,五分钟左右,用牙签挑出试一下。
7. 出锅。
8. 姜切末,辣椒切段,香菜切段。
9. 姜末香菜和辣椒放入碗中,加适量醋。
10. 加蒸鱼豉油,醋和蒸鱼豉油的比例是2:1,也可以根据个人口味调整。
11. 可以抠出海螺蘸料。
12. 也可以全部抠出海螺,泡在料汁中冰镇
14小时前
不幸人 1星
共回答了147个问题 评论
海螺肉300克,生抽、蚝油、鸡粉、白糖、辣椒、小米椒,蒜蓉、姜末、香菜小葱适量。
第一步:将海螺肉挑出来清洗干净
第二步:先将海螺肉烫熟然后过凉,然后再将海螺壳烫一遍杀菌,然后再将过凉的海螺肉塞进海螺里面
第三步:调酱汁(倒多一点生抽、蚝油、鸡粉、白糖、一碗青辣椒、一碗小米椒圈,最后加一大碗纯净水、适量蒜蓉、姜末、香菜和一把葱段)搅拌均匀酱汁就调制完成
11小时前
你和她的爱 2星
共回答了259个问题 评论
原料:上等生抽500克 ,味精150克, 沙糖75克, 香菜100克 ,鲮鱼骨(煎)1000克, 清水1000克 ,鸡精20克, 美极酱油100克 ,老抽50克, 姜片100克, 芝麻油75克 ,鱼露100克 ,蚝油100克, 鸡汁150克 ,胡椒粉20克 。
制作:炒锅上火,下香油爆香葱段,姜片加煎鲮鱼骨同炒,下清水及其他调味料,熬2小时。
7小时前
陨灭心尘 1星
共回答了10个问题 评论
海螺蘸料的做法:
材料:生姜10g、香葱10g、小米椒15g、紫皮大蒜10g、香菜10g、生抽15g、香醋5g、砂糖10g、香油10g、熟芝麻10g、青芥末5g、白萝卜50g、干海苔50g、紫苏叶10g。
做法:
1.生姜2两切成丝,香葱2两切成葱花,新鲜小米椒1两切碎,紫皮大蒜2两去皮切成末儿,香菜2两切碎备用。
2.将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥,放入准备好的姜丝、葱花、小米椒、蒜末儿、香菜。
3.加入少量生抽、香醋、砂糖,再滴入2-3滴香油,撒入熟芝麻和海苔碎,放入3-4片紫苏叶即可。
2小时前
回答问题
辣椒水蘸料
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凉菜的蘸水拌料怎么做
潶脸厷厷
冰融化的快慢
只素不凑巧
自己不同凡响意思
缺席的在场
为什么冰融化得这么快
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成语 不同凡响 一词中的 响 原意是指
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冰的融化跟哪些因素有关
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