南瓜窝窝头怎么做好吃南瓜窝窝头的家常做法

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食材：

细玉米面500克、南瓜适量

做法

1、玉米面准备好

2、南瓜切块，上锅蒸

3、看玉米面的量来决定使用多少南瓜，将多余的汁水倒掉，别浪费，直接喝了，很甜

4、趁热，将南瓜与玉米面混合在一起，不干不稀，拿起来能够顺利成团，没有额外的汤汁流出，盖上盖子，饧30分钟后再用

5、取适量的南瓜玉米面团，在手中团成圆锥形，右手大拇指插入底部中心，边转边钻，使外表光滑

6、做好的窝头底部有个圆圆的洞，这样更利于传导热气

7、码入蒸锅中，水开后，蒸25分钟左右

15小时前

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南瓜窝窝头的做法如下：

食材明细

玉米粉500克

面粉500克

南瓜250克

小苏打0.2克

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

南瓜窝窝头的做法步骤

面粉，玉米面各一半，黄白分明很漂漂，都舍不得和面了☺️。

南瓜隔水蒸熟后捣成泥，卖相不行，但窝窝头的甜味儿全靠它了。

将南瓜泥与玉米面、面粉、小苏打混合后揉成光滑的面团，静置三刻钟醒一下。

醒好的面团分成等量小剂子，做出窝窝头形状。

大火烧开后窝窝头放入锅中隔水蒸15分钟以上。

香甜的窝窝头出炉啦。

小窍门

南瓜水分很大，先加入面粉中揉面，如果觉得湿度不够再适量加入一些热水。喜欢甜一些的可以适当加些白糖。

——希望可以帮到你！

13小时前

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