大红萝卜牛肉包子馅儿的做法

一个小仙女 3个月前 已收到3个回答 举报
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枯叶无味 2星

共回答了277个问题采纳率：93.5% 评论

1.面粉倒入盆内，

2.放入酵母，白糖，

3.倒入温水搅拌，

4.揉成面团，

5.盖盖发酵一小时，

6.葱切碎，

7.姜切碎，

8.牛肉馅放入碗内，

9.倒入葱姜末，

10.放入胡椒粉，

11.味精，

12.料酒，

13.香油，

14.酱油，

15.搅拌上劲，

16.放入盐，

17.玉米油搅拌后备用，

18.胡萝卜刨成丝，

19.剁碎，

20.倒入牛肉馅碗内，

21.搅匀即可，

22.试一下面不回缩面发好，

23.揉圆切成长条，

24.揪成相等的剂子，

25.按扁，

26.擀成皮，

27.包入馅，

28.放入笼屉内二次醒发，

29.发好后蒸十五分钟，

30.一道美味的牛肉胡萝卜包子就做好了。

13小时前

38

就這樣很好 3星

共回答了300个问题 评论

卞萝卜

牛肉

蚝油

胡椒粉

生抽

盐

料酒

姜末

葱

橄榄油

香油

花椒油

面粉

酵母

酵母用温水化开合面，醒发

牛肉踢去筋膜，剁馅。放入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、橄榄油、姜末、葱

萝卜切片，开水焯一下，断生。

剁成碎末。

萝卜碎末攥一下水，拌入肉馅中。

11小时前

29

姊决绝檒蓅 4星

共回答了463个问题 评论

大红萝卜先炒成半熟，再拌牛肉馅，牛肉馅放各种调料，葱姜多拌回一比放红萝卜

8小时前

20
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