万年青怎么吃才好吃

原料：万年青菜干，猪肉，辣椒，葱蒜姜

万年青菜干炒肉的做法步骤

1.万年青菜干，过水，

2. 辣椒干净；

3. 辣椒切好

4. 肉切好，放油、盐、酱油腌制10分钟；

5. 热锅凉油，放入肉爆炒，炒熟盛出备用。

6. 将炒肉的油，倒入辣椒炒，

7. 辣椒五成熟，倒入万年青菜干，加入肉，一起翻炒

8. 美味出锅

1、松仁凉拌万年青。万年青用60摄氏度的热水泡开，半个小时后捞出，挤出水分。松仁炒熟，放入菜干上面，淋入香油，凉拌而成。

2、干贝万年青。干贝洗净后用热水泡发，或者放入锅煮上10分钟，捞出，挤出水分。干贝泡发备用。锅里加油烧热，放入姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后放入调料，搅拌均匀即可。

3、万年青炒肉。万年青用热水泡发，挤出水分，切成段。五花肉切片、火腿切丁。五花肉放入锅中翻炒，煎至颜色发黄，放入火腿翻炒，随后放入万年青翻炒，调味，搅拌均匀即可。

4、腰果万年青。万年青用60摄氏度的热水浸泡二十分钟，捞出挤出水分，放入盐糖鸡精麻油拌好。小火炒熟腰果，千万别炒焦。然后放入万年青搅拌即可装盘。

1、用料：万年青(干菜芯)50克、枸杞干10克、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、鸡精0.5克。

2、将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟。

3、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用。

4、花1分钟时间调个味汁,(芝麻油20克,盐1克,米醋15克,0.5克鸡精),将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以吃拉。