蒸鱼青红丝怎么切

九回肠 3个月前已收到1个回答举报

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第一步、将葱叶弄平，卷起来，用手抓紧，避免松散。

第二步、卷好的葱叶放在案板上，顺着切，切下来的第一刀葱丝去除，因为是边缘不好看。从第二刀开始切细丝。

第三步、切好的葱丝放在清水里浸泡到打卷捞出，卷起来的葱丝特别好看。

葱白丝切法：

葱白切五厘米左右的段，开膛去除葱心，背向上放在案板上，切成细丝。

21小时前

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