客家人炒羊肚的做法

树成瘾 1个月前 已收到2个回答 举报
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末日街区 4星

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炒羊肚是一道传统的客家菜肴，其做法十分简单。首先，将新鲜的羊肚洗净切成薄片，加入适量的盐、料酒、生粉搅拌均匀腌制20分钟。

接着，将腌制好的羊肚放入热锅中煸炒，加入姜蒜末和葱花爆香，再加入适量的豆瓣酱、酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅。炒出来的羊肚鲜嫩可口，有一股浓郁的羊肉香味，配上白饭或面条都非常美味。

7小时前

43

坏才是可爱 2星

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1/5

姜切丝，蒜用刀拍碎，客家咸菜切段，尖椒切丝

2/5

姜蒜下锅炒香

3/5

咸菜下锅炒久点，炒出味

4/5

小火放羊肚炒二分钟，加适量盐，酱油翻炒

5/5

尖椒炒至变色起锅装盘

5小时前

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