大面筋的家常做法

炽热的爱恨 1个月前已收到2个回答举报

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相见恨晚 2星

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材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法：

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

11小时前

不必去躲 4星

共回答了461个问题评论

准备好所有食材，青椒切丝，面筋撕成条或者切块，油热下入青椒丝翻炒，然后倒入面筋翻炒，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺鸡精，翻炒均匀出锅。

9小时前

46

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