泡蘑菇用冷水还是热水

惊慌的悸动 2个月前已收到2个回答举报

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理论上，用30℃左右的温水来泡发蘑菇是最好的。因为冷水不易将蘑菇泡开，而温度太高的水又容易导致蘑菇内的营养造成一定程度上的流失。

2、等我们将蘑菇泡发好以后，还需要用清水把蘑菇表面的泥沙都轻轻的搓洗、冲洗干净，只有完成上述操作我们才可以开始用处理好的蘑菇进行烹饪

12小时前

莪假裝開惢 3星

共回答了349个问题评论

用温水最好，冷水一时发不开，热水会破坏它的营养，千万不要泡8小时以上，因为一般蘑菇和黑木耳等一些浇头菜一起发，超过8小时，有种菜混合在一起会产生毒素

11小时前

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