圆底锅比较好用还是平底的锅好用如何选择锅

夏日情未了 1个月前已收到1个回答举报

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阻碍待回眸 1星

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圆底锅，放在平面的电磁炉上不稳，除非再做一个支架，这样不是很麻烦。倒是在选购平底锅时，建议选锅底比较厚且均匀的。这样受热均匀可以减少油烟，厚一点呢可以保温。不会因为食材一放入锅内，就凉了，等重新加热，菜就煮老了，不好吃，营养流失也比较多。

市场有一种底是平的，上部却保持传统的圆锅的形状。做到兼顾，是个不错的设计。

19小时前

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