香炸小凌河鱼的做法

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需要用品：小江鱼适量，葱，姜，五香粉适量，盐，味素适量，面粉适量，食用油适量，料酒，

生抽适量，白糖少许，食用油适量。

01、挑出个头差不多的小江鱼，去鳞，去头，去内脏洗净，控干水分放入盆中。

02、葱切段，姜切片备用。

03、洗净的鱼放入葱，姜，五香粉，白糖，料酒，生抽，盐，味素腌制30分钟。

04、加入面粉，拌匀，使鱼身均匀的沾上面粉。

05、锅中倒入食用油。

06、油开，放入腌好的鱼炸，炸好一面，翻过来炸另一面。

07、出锅装盘了，炸好的小江鱼，香味扑鼻，味道美美的。

17小时前

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主料松花江小白鱼1000克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量步骤干炸小江鱼的做法步骤11.将小江鱼去腮去内脏洗净，取大碗一只，将小江鱼用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右；

干炸小江鱼的做法步骤22.将腌好的小江鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下；

干炸小江鱼的做法步骤33.锅中加入适量油；

干炸小江鱼的做法步骤44.油温八成看油起泡放入腌制好的小江鱼，炸1分钟左右捞出，待油再次烧开闭火，炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟；

干炸小江鱼的做法步骤55.酥脆的小江鱼炸好出锅。

15小时前

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