琉璃苣零碎 4星
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臭腌菜烧豆腐的制作方法
用料
咸菜 一包,中豆腐 一盒,红辣椒 2个,葱 少许,食用油 50ml
咸菜烧豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材:豆腐一盒、咸菜一包、葱少许、红辣椒2个。
步骤 2
豆腐切成1cm厚方块,咸菜切细,葱切末。
步骤 3
大火热锅,加20ml油,加咸菜和红辣椒翻炒1分钟。盛出放在一边备用。
步骤 4
原锅改中火,加30ml油,入豆腐两面各煎5分钟,至两面金黄。豆腐需要用中火煎,大火容易粘底过焦。如果喜欢焦色,可以再最后1分钟改大火煎焦。
步骤 5
倒入咸菜轻轻兜匀,加入10ml冷水,加盖中大火焖煮2分钟,大火煮1分钟。
步骤 6
盛出,撒上葱末,装盘用料
咸菜 一包,中豆腐 一盒,红辣椒 2个,葱 少许,食用油 50ml
咸菜烧豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材:豆腐一盒、咸菜一包、葱少许、红辣椒2个。
步骤 2
豆腐切成1cm厚方块,咸菜切细,葱切末。
步骤 3
大火热锅,加20ml油,加咸菜和红辣椒翻炒1分钟。盛出放在一边备用。
步骤 4
原锅改中火,加30ml油,入豆腐两面各煎5分钟,至两面金黄。豆腐需要用中火煎,大火容易粘底过焦。如果喜欢焦色,可以再最后1分钟改大火煎焦。
步骤 5
倒入咸菜轻轻兜匀,加入10ml冷水,加盖中大火焖煮2分钟,大火煮1分钟。
步骤 6
盛出,撒上葱末,装盘
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