乌梅汤的配方是什么

材料

乌梅15颗，山楂，甘草，冰糖各适量

做法

1、乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水，高压锅上气后30分钟关火。

2、阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了，把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉，装瓶，放冰箱。

食材

乌梅 30克 、 山楂干 25克 、 甘草 10克 、 陈皮 5克 、 洛神花 6朵 、 冰糖 75克 、 桂花 少许 、 水 2000毫升

1/5

准备所用材料

2/5

把乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮冲洗一下，放入锅内，加入2000毫升水，浸泡2小时左右

3/5

开大火烧开，再改小火炖半小时，加入冰糖，等冰糖融化即可关火

4/5

撒上桂花即可

最后一步

酸酸甜甜的乌梅汤就做好了，冷却后放冰箱更好喝

需要提前准备好的材料包括：乌梅 10颗、山楂 30克、甘草 10克、陈皮 10克、桂花 5克、冰糖 适量。

1、第一步把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净。

2、锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

3、煮30分钟后放入冰糖和桂花。

4、将水再次煮开。

5、煮开后盖上盖焖5分钟，盛入碗中，这样乌梅汤就做好了。

将乌梅用水煮开，直到乌梅煮烂即可出锅完成

再根据个人口味加入白糖或者冰糖即可。

这种最原始最简单的乌梅汤口味更纯，更适合婴幼儿食用，半岁以上的宝宝就可以食用乌梅汤了。

用料

桂花 1g

乌梅 30g

山楂 30g

桑葚干 10g

甘草 2g

洛神花 5g

薄荷叶 1g

陈皮丝 10g

冰片糖 足量

做法步骤

1、所有的材料清洗干净待用；

2、将材料（桂花除外）装入煲汤袋，加2.5L冷水，大火煮开，转小火煮1.5-2小时；

3、起锅前5分钟放入桂花及足量的冰片糖煮化，即可出锅。

1配方：乌梅50克山楂糕125克桂花2克甘草3克红糖250克白砂糖250克红豆蔻2克乌枣50克。

2熬糖油白糖加红糖，加水熬化，待糖油比较粘稠晾凉备用

乌梅干200克。柠檬酸十克，乌梅粉五克，白砂糖五克锅中放水，把乌梅干，柠檬酸，乌梅粉倒入锅中煮开，开智十分钟，记好乌梅汤，酸甜可口解暑

材料：黄连2两，阿胶2两，栀子30枚，乌梅20枚，黄柏1两。

制作方法：先将乌梅\山楂\甘草这三味冲洗干净放入沙锅，加水2000克一起侵泡30分钟。

30分钟后，就可以直接上灶开煮！先大火将水烧沸，然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的乌梅汤就完成了。

主料：乌梅、玫瑰花、陈皮、甘草、山楂、麦冬、红豆蔻、桂花

辅料：冰糖（依个人口味适量增减）、饮用水

制作方法

1.将乌梅、陈皮、甘草、山楂、红豆蔻、麦冬用小碗盛清水泡10分钟，一来去除表面灰尘，二来泡开，煮时更好入味。

2.第一遍熬煮 :砂锅注入清水1200ml，洗净的材料倒入锅内，浸泡15~25分钟，大火煮开，转小火熬煮30分钟。

3.煮好，关火，用煮豆浆的滤网或纱布过滤一下，得到的汤汁倒入一个大碗里。

4.第二遍熬煮:将过滤的汤渣倒回锅里，重新注入清水600ml，再次大火煮开，小火煮30分钟。和第一遍一样，过滤，得到的汤汁，与第一次熬煮的汤汁混合，倒回锅里。

5.加入冰糖，继续煮至冰糖融化。同时将玫瑰花放入茶包或棉布袋放入锅中，闷煮2分钟。

6.关火，放凉或者冰镇，喝时撒上桂花即可。