电饭锅红焖排骨做法

用料

排骨 1000克

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

蒜 30克

姜片 5片

做法步骤

步骤 1

备好食材，料酒，生抽，老抽，姜蒜沫

步骤 2

排骨切块冷水洗干净沥干

步骤 3

排骨加入生抽老抽蒜姜沫腌制30分钟

步骤 4

电饭煲上花生油度底，铺入姜片做底

步骤 5

将排骨及多出的料汁导入电饭煲中

步骤 6

按至煮饭，当平时做饭一样，电饭煲识别到熟了后即可

排骨砍成小块，清水洗净后放进电饭锅内胆里备用

步骤 2

烧一壶开水，将烧开的水倒进电饭锅内胆，用手摇一摇，待排骨表面变白后将水倒掉（不可用开水泡太久，否则肉容易变老），将排骨倒到碗里备用（不要就在电饭锅里）。

步骤 3

将电饭锅内胆用水冲洗一下，然后将内胆放回电饭锅，连接电源，给锅预热（我一般选择“煮粥”功能，看电饭锅那个功能键能更快将锅热好就选那个就好）。

步骤 4

锅预热好后倒入适当的食用油，放入葱姜蒜，炒出香味后倒入排骨，翻炒2-3分钟左右，根据个人口味放入适量的冰糖或者白糖，翻炒2-3分钟。然后，放入适量生抽和耗油（根据个人咸淡口味定量），放少许盐，翻炒4-5分钟（一般此时排骨已开始入味）。（我喜欢在焖排骨时放入一些番茄，就在加完调料后加入锅里）

步骤 5

将烧好的开水倒入电饭锅内，水位与排骨平齐即可（喜欢多汁的可放多些，但是一定要是烧开的水，至少达到80℃，不要用冷水）。

步骤 6

盖上锅盖，焖至少20分钟（如果喜欢吃软烂一些的，可以焖久一些，以收汁为准）。

现在我来告诉大家，电饭锅焖排骨的做法。

首先将买回来的五花肉。清洗一下。再放到锅里。用热水。主再把五花肉捞出。放到锅里炒一下。拿出一个大碗。将五花肉整齐的摆放在碗里。现在有什么想吃的配料可以现在加。然后放在锅里。真那个发一个没有。