是忘了潮 2星
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材料
青椒,鸡蛋
做法
步骤1:青椒洗净,切丝待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2:锅内底油,油烧热,倒入葱末蒜末,爆香;倒入青椒丝,加少许盐大火翻炒。
步骤3:几分钟后倒入鸡蛋翻炒下,倒入几滴香油即可。
21小时前
随枫漂逝 2星
共回答了85个问题 评论
青椒两个洗干净,去掉籽然后切成滚刀块,装到盘子里备用,在切两个辣椒增加辣味,生姜切沫,大蒜拍碎,碗里打四个鸡蛋,加食盐,白胡椒粉适量清水,把蛋液打散备用。
锅烧热放上油在烧热,倒入鸡蛋液炒熟盛入盘中,锅内在倒油,倒入辣椒,姜末和蒜末翻炒,炒出香味放上食盐,翻炒入味倒入鸡蛋继续翻炒,倒上适量的生抽继续翻炒均匀后,倒上适量香油,翻炒均匀后就可以出锅了,一道辣椒炒鸡蛋就做好了
19小时前
回答问题
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