萝卜干怎么晒又脆又甜

見莮亾 3个月前已收到2个回答举报

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1、白萝卜先清洗干净之后，用刀将其看样子切成四小半，将其晾晒在太阳底下。

2、晾晒一整天之后，将晒干大部分水分的白萝卜收回来。

3、然后将它们倒在一个无水无油的大盆中，撒上适量的食盐，搅拌均匀。

4、将白萝卜全部倒在一个坛子里面。（如果没有坛子或者玻璃瓶的话，就可以直接放在一个干净无油无水的桶子中，用水压紧之后，盖上盖子腌制）

3小时前

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1、首先将白萝卜清洗干净，然后将白萝卜切成1厘米宽6厘米长的条状！

2、将切好的萝卜放入到清水中浸泡1小时，然后换一次水，再将萝卜放入到水中浸泡1小时，沥干水分即可备用。

3、将食盐放入到萝卜条中，搅拌均匀后，放一个重物到萝卜条上，腌制24小时，24小时后，将腌好的萝卜条放入到太阳底下暴晒1-2天。

4、将晒干的萝卜放入到碗中，同时将白砂糖、红花椒、干辣椒放入到碗中，搅拌均匀后，将萝卜干放入到密封罐中，耐心等待7天即可食用！

1小时前

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