烤月饼上下温度

緈諨泗葉草 1个月前 已收到2个回答 举报
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祢愛丿莴納 2星

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烤月饼的上下温度会因烤箱型号和大小、月饼的大小、厚度、材料等因素而有所不同，一般来说，建议在烤箱预热至180℃左右后，将月饼放入烤盘中，上下火分别设定为150℃和160℃，烤制时间约为20-30分钟，具体时间和温度还需根据实际情况进行调整。

在烤制的过程中，建议每隔5-10分钟左右取出月饼，翻面并轻轻刷上一层蛋液，以增加口感和色泽。

最后，待月饼烤至表面金黄色，熟透即可出炉，放凉后即可食用。

7小时前

27

只是悲哀 1星

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烤月饼时，烤箱的温度设定为220度先进行10分钟预热，再调上火220度，下火180度。约烤20分钟，中间要取出一次，刷一遍蛋液，继续送入烤箱，温度调至150度，再烤10分钟即可。

5小时前

8
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