苦荞有几种口味

苦荞茶分很多种哦，各种味道不太一样的。但是各种苦荞茶泡出来的茶水都应该是淡黄绿色，闻起来是浓浓的麦香味，喝起来不带苦味。

颗粒像冲剂的那种是麦香原味的，直接吃是带有微苦味的。像碎米粒的那种是全胚茶，带点焦香味，直接吃较硬。还有一种是完整颗粒的籽粒茶，一般是采用膨化或者蒸煮工艺加工的，采用膨化工艺加工的是脆响味的，带有爆米花的香味，比如益身的野荞茶系列。

苦荞的口味: 1加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

2. 可当零食直接食用，香脆可口。

3. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错!

4. 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

5. 撒在热粥上享用，就像是一碗麦香粥，香气扑鼻。

喝苦荞茶的体验

初闻：好香

沸水冲泡下的苦荞茶，有很浓烈的荞麦香。让人一下就想到冬夜里热乎乎的糖炒栗子， 还没喝，就已经暖洋洋的。

入口：微苦

最开始喝苦荞茶的时候有点接受不了茶汤的苦味，但是越喝越有滋味。苦荞茶的苦有点像咖啡豆，又香又苦，还带点类似于苦瓜的清新感。

细品：鲜爽

苦荞茶的茶汤喝起来很是鲜醇爽口，就像春笋一般鲜嫩，又带点刚摘的小黄瓜的清爽，是特别春天的味道！

余味：甘甜

喝苦荞茶真的是一种很神奇的体验，入口略苦，但是回甘明显。虽然喝的是茶，但却像吃

分二种，分为普通苦荞和黑苦荞。

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。

普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。

但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。