韭菜花杆吃法

霸道強強姐 3个月前已收到3个回答举报

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食材：韭菜花杆150克，里脊肉100克，油适量，盐1茶匙，红椒半个，郫县豆瓣酱1勺，生抽3克，料酒5克，玉米淀粉1茶匙

做法如下：

里脊肉切丝，放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀，

韭菜花杆洗净，摘去菜花和老的地方，切成寸段，红椒切丝，

起油锅，油热后放入肉丝炒至变白，放入郫县豆瓣酱，炒出红油和香味，放入生抽炒匀，再放入韭菜花杆、红椒丝和少许盐，翻炒2分钟即可！

8小时前

共回答了89个问题评论

韭菜花洗净切二寸长段备用

辣椒洗净斜切二寸长条备用

花枝洗净去皮，切花后亦切成二寸长段，锅内烧水先川烫30秒起锅，滤水后备用

炒锅入油1汤匙，油微温先爆辣椒丝，油热后，落下韭菜花与花枝共炒，待韭菜花颜色转深绿时下盐调味，即可。

6小时前

共回答了74个问题评论

韭菜花杆就是韭苔，可以肉炒韭苔，鸡蛋炒韭苔，也可以包水饺，新疆人还喜欢辣皮子炒韭苔

3小时前

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