阿米火锅底料买回来怎么做

买回来的火锅底料怎么做更香

1.方法一

(1) 葱切成大段备用。

(2) 把姜皮扒去一些，然后切成大片。

(3) 挑选好的八角，八角不要选择有八个角以上的，像有十二个角的大都是假冒的八角

(4) 准备好质量好的海米，尽量选择干松一些的，个头大点的好。

(5) 喜欢吃辣椒的可以准备少量的干辣椒。

(6) 把上述材料都放入火锅盆里，还可以再加入几颗大枣和枸杞等，营养更丰富。

2.方法二

(1) 先放油500g,大火烧至八成热

(2) 加入100克郫县豆饼瓣(如果能吃辣，可以再加些干辣椒段)、大葱段、生姜片适量，大蒜30～50g

(3) 炒香后加入火锅底料后转成中火，火锅料炒化后马上加入高汤，没有高汤用清水也可以

(4) 煮开后加入适量的味精和鸡精(如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精)，(加入适量醪糟，可以让口感更醇厚，但不能太多，20g就可以了，大概两匙)，如果没有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒代替。

(5) 最后，汤再煮个30分钟左右就可以开始烫火锅了哦。

买回来的火锅底料怎么做？三种方法告诉您

3.方法三

(1) 锅里放菜籽油。等菜籽油油沫完全没有，开至小火，将郫县豆瓣、姜片、蒜片一同炒香。

(2) 然后加入购买的火锅底料放进去一同翻炒至融化(火锅底料可以先切碎，这样融化得比较快)，注意不要炒糊了，不然之后的火锅会苦。

(3) 加入高汤，根据个人口味，加入干辣椒、花椒、大葱一起慢慢熬煮开香味就行了。

4.方法四

(1)准备原料：火锅底料一袋、半根葱切片、姜片七片，蒜10瓣对半切开、辣椒一把、鸡翅十个、啤酒两瓶。

(2)锅里面放油，等油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味

(3)加入火锅底料，将火锅底料炒化开，炒出香味

(4)之后放入鸡翅炒五分钟，让鸡翅充分的裹住调料

(5)之后倒入两瓶啤酒，煮开就可以了。(不管是什么牌子的火锅底料，都可以这样来炒，但是需要注意的就是啤酒是必须的，这样做出来的火锅汤料才会更香)

如果是要吃火锅的话，取煮锅加清水，直接放入火锅底料，等到水开就可以下青菜和肉类等食材，烫煮成熟后即可食用。1、将准备好的青菜用水清洗干净，切成小段，放在一边备用。

2、干腐竹用温水泡5小时至泡发。

3、肉丸提前拿出来解冻，太大的丸子可以分成两半。

4、锅中放清水和火锅底料烧开。

5、先下入丸子等不易熟的食材多煮一会儿。

6、再下青菜和腐竹等青菜。

7、煮好后，直接的食材盛入碗中即可食用，剩下的食材根据个人需要进行涮煮。