油面馅饼做法

主料

面粉适量

红薯粉适量

肉末适量

调料

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

蚝油适量

老抽适量

1. 猪肉剁碎。

2. 红薯粉用温水泡软切几下。

3. 面粉中加入一点点的盐，慢慢加入温水揉成面团盖上盖子醒十分钟。

4. 肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、蚝油和少许的老抽。

5. 搅拌均匀。

6. 放入泡软的红薯粉。

7. 面团搓成长条切成小剂子。

8. 擀成圆形。

9. 放入馅料。

10. 包成包子的样子。

11. 用手轻轻按扁再用擀面杖轻轻的擀薄。

12. 电饼铛中刷油放入饼。

13. 煎至两面金黄即可。

材料

"中筋面粉 200g","蛋液 15g","水 110g","泡打粉 1/2小匙","盐 1/4小匙","香油 20g","葱花 60g"

做法

step1

1:中粉、蛋液、泡打粉、盐、水揉成光滑面团，松弛20分钟。

step2

2:桌上抹少许油防沾黏，将面团擀成大薄片。愈薄层次愈多。

step3

3:抹上香油，并均匀撒上葱花。

step4

4:卷成长卷后切成8个。每逢做饼时就发现我这根超长的擀面棍实在太有用啦。

step5

5:切成小段的饼胚直立后按扁，成为小圆饼。

step6

6:启动我的新玩具，电饼铛。上下盘抺上油，预热后放入饼胚，盖上盖，定时5分钟。

主料：面 适量 油 适量 熟芝麻 适量

肉馅 适量

1准备肉馅，熟芝麻，温水和成面团加油柔光。

2案板上抹油，将面团揉成长条，切成一个个小剂子。

3取一个剂子擀面皮，放肉馅。

4包成包子，把它压扁再用擀面杖轻轻擀平。

5将两面都粘上芝麻。

6饼铛预热刷油，将饼胚放入开始煎。

7一面煎黄后翻面煎另一面，火大时关一下再开火。

8加三分之一碗水洒在饼上，盖上盖子，水没了就熟了。