騙莪好玩嗎 1星
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第一步就是清洗茄子,如果是自家种的茄子,没有打农药只需要用清水清洗干净就可以了,但如果是市面上买的,一定要用淡盐水浸泡,这样可以很好地去除农药残留物也能更好地清洗掉杂质和虫卵。
第二步,将洗干净的茄子用厨房用纸擦干表面水分,然后再切成两厘米左右的条状。
第三步,进行晾晒,茄干平铺到容器上面,三四十度高温,差不多2天就晒干了。茄干晒好之后,要装到瓶子里进行保存,这样空气就不会进入,也要放到阴凉通风的地方,这样就不会变质或者发霉,以上就是晒茄子干的正确做法,
8小时前
那个谁我爱 3星
共回答了304个问题 评论
主料
茄子若干
1. 挑选鲜嫩的茄子。
2. 去蒂,摘去尾部,清洗干净。
3. 将茄子切成滚刀块。
4. 切好的茄子块浸泡在清水中。
5. 锅里烧开水,将茄子块捞出倒进锅里焯水。
6. 盖上锅盖焖一下。
7. 用锅铲翻动,使茄子块完全变色。
8. 用漏勺捞出来沥干水分。
9. 水分沥干以后摊在筛子上晾凉。
10. 置太阳下暴晒。
11. 晒至全干,拨动会发出沙沙的声音,用手捏捏也可以判断。
6小时前
回答问题
茄子怎么晒干不发黑
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晒茄子要不要洗
百年忘
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