糖炒栗子怎么炒最好吃

食材清单

栗子 500g 、 食用油 15克 、 开水 15克 、 糖 15克

烹饪步骤

步骤1

把新鲜板栗反复清洗几遍

步骤2

可以把板栗固定在瓶盖里，给每颗板栗开一个口子

步骤3

冷水下锅，煮开后，再继续煮15分钟

步骤4

做一个糖油液

步骤5

捞出板栗，控干水，拌上糖油液

步骤6

把拌好的板栗 ，平铺在烤盘上

步骤7

上下火，200度烤10到15分钟即可

主料

板栗500克

白砂糖50克

清水300克

辅料

玉米油10克

糖炒栗子的做法步骤

1.准备好新鲜板栗

2.接着将板栗一个个搓洗干净。

3.晾干水分。

4.然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样。

5.这时准备好煮板栗的食材，全部称好备用。

6.把板栗放入炒锅里，铺平整一点。

7.然后倒入少许玉米油。

8.再加入白砂糖，糖的用量可以根据自己的口感来调整，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。

9.最后倒入适量清水，清水要没过板栗即可。

10.盖上锅盖，开大火煮开，然后转中火煮熟。

11.大概煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下，水分快煮干了，这时候转小火，用锅铲不停地翻炒，炒到栗子收干水分，香味出来以后就可以关火了。

原材料：

板栗1斤。

调料：

白糖15克，食用油5克。

制作过程:

1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。

4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。

5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。

6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。

糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。