淡奶油和乳脂奶油有什么区别吗

姐不孤独 3个月前 已收到1个回答 举报

老鼠妖猫 3星

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1、定义不同

乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂;而淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

2、颜色不同

乳脂奶油颜色多是纯白色;而淡奶油颜色多为白色但是带有浅浅的黄色;

11小时前

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