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炒冰激凌是使用一种急速冷冻锅,在超级短的时间内将温度降低到负40摄氏度,这就能够保证炒的冰淇淋,不会因为受热而融化,而是越来越凝固。
炒冰激凌的主要原料:
水,牛奶,奶油,新鲜果粒,酥脆坚果
炒冰激凌的制作方法:
采用糖和奶精还有一些炼乳在白开水的搅拌下倒入炒冰锅中,随着温度的不停下降而不停的翻炒,最后就成了冰淇淋的形状,最后加上一些水果干,或者是一些其他的装饰物,炒冰淇淋就完成了。
14小时前
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