炒锅底黑垢怎么去除

首先我们要往铁锅锅低，撒上一些小苏打，因为小苏打有很好清洁能力，对锅底的这些脏东西，能有很好去除作用。

除了加入小苏打以外，我们还要往锅底，加入几滴洗洁精，起到润滑的作用。最后我们要往铁锅的锅底，加入适量白醋，白醋与小苏打混合以后，既能去除污垢，还有很好的杀菌作用，让效果翻倍。

加完白醋以后的铁锅锅底，我们要准备几张纸巾，并将纸巾铺到铁锅的锅底，可以多覆盖几层，让其静置15分钟。

方法一，需要准备食用碱、食盐、牙膏、清水和百洁布。在锅底黑垢上到上食用碱、食盐，接着挤上一段牙膏，再用百洁布比较粗糙的一面，擦拭锅底的黑垢。最后打开水龙头用清水清洗锅底，就可以看到黑垢很容易的就清洗掉了。使用到的原理也非常简单，食用碱具有非常强的清洁去污的作用，食盐中含有摩擦剂能够加大清洁作用。牙膏具有增白剂和摩擦剂，也有清洁去污的能力。

方法二，需要准备的材料有碗盐，白醋，小苏打，纸巾，清水和钢丝球。在碗中倒入盐和白醋混合均匀，然后将小苏打倒在锅底黑垢上面，将纸巾放入白醋水中浸泡，然后盖在锅底上。可以看到白醋和小苏打发生反应形成醋酸，具有非常强的清洁功效。

等待半个小时，在等待的过程中，可以将剩余的白醋水分多次少量的倒在纸巾上，可以达到更好的去污功效。时间到了之后，把纸巾切掉，在用钢丝球轻轻一刷上面的污垢油脂就掉下来了，最后再用清水清洗一下锅底就变得焕然一新了。用这个方法清洗锅底，省时省力，而且不会损害锅底。

众所周知，烧糊的锅具锅底和外面都会形成黑垢或烧痕，主要原因是锅具表面因高温产生氧化物，燃烧物质燃烧不充分并与烧糊的

指导建议： 不锈钢锅具、蒸锅炒锅、高压锅、康巴赫锅锅底和锅内黑垢，由于黑垢油垢属于植物性油脂不溶于水，所以普通清水擦洗作用不大。而小苏打和白醋效用不大，而且发生剧烈化学反应有腐蚀性会损害锅具还容易有黑垢残留，部分会导致锅具金属层微脱落，锅内黑垢是致癌的！建议使用带活性酶因子的去黑垢方法，活性酶通过水解酯类官能基成为高水溶性醇类+羧酸根化合物，从而瓦解锅内和锅底黑垢。

是行业内公认去黑垢清洁效果很好的成分原料，而且母婴适用，市面上大部分产品都是表面活性剂成分，腐蚀性极强，需要戴手套操作。

1、干锅状态下把铁锅放在煤气灶上面大火烧，哪里黑油垢多就着重烧哪里，烧几分钟你就会发现开始呼呼的冒黑烟，火苗越蹿越旺，这就说明锅底烧的这块确实油垢很多，这时候继续烧，一直烧到火苗变小，锅壁有一点发白的情况就可以了，然后继续烧其他的部分。

烧的时候一定要戴口罩，并打开抽油烟机，屋里的味道很呛。

锅里注意不要放油和水，也要注意不要让火苗和火星伤到自己。

2、烧好之后借助锋利一点的菜刀或者是铲子，把底面烧的黑灰铲下来，如果很容易铲说明已经烧到位了，如果铲的还是很费劲可以稍微再去烧一下。

铲下来的黑灰就是油垢遇火燃烧成的灰烬，这种黑灰是不溶于水的，直接冲进下水道的话会污染环境，所以直接铲出来放垃圾桶扔掉比较合适。

3、简单地铲除黑灰，这时候就已经能明显地看到锅的变化了，这时候借助洗洁精用水开始洗刷，锅和把手的连接处最容易藏油了，这里多放点洗洁精用钢丝球刷一刷，也很容易就能刷干净。

4、把锅简单刷干净擦干，如果看到有生锈的地方，就要着重处理一下了。铁锈多了的话对锅的伤害特别大。在干锅状态下，在生锈的部分撒一些食盐，用土豆片摩擦生锈的部分，食盐是颗粒状的，可以增加摩擦力，土豆片含淀粉比较多，可以稀释生锈的部分，擦完之后再冲洗，这时候你就会发现铁锈已经都被去除了。

5、这时候如果你觉得你的锅还不是很亮，可以在锅上撒一些食用碱面或者是小苏打，表面浇上白醋，这时候会听到刺啦刺啦的声音，弄完之后不要立马用手洗，因为碱面和小苏打反应在一起之后会加热，等自然晾至10分钟，冲洗干净，可以多冲洗几次，锅就变得特别亮。