硫熏葛根粉是什么颜色

對你的依戀 1个月前 已收到2个回答 举报
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硫熏葛根粉是一种棕色的粉末制品。此类产品一般由熏制的葛根经过加工制作而成。在制作过程中，制造商会对葛根进行二氧化硫熏蒸，以延长其保质期并提高口感。

这种处理过程可以使葛根中的黄酮类化合物、多糖类物质等活性成分发生变化，同时使其颜色变成深棕色。因此，硫熏葛根粉呈现出深棕色，富有光泽度和颗粒感，是常用的熟食原材料。

21小时前

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都市小美眉 3星

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普通识别就是闻闻有没有硫磺味，稍微有经验一点的就是看色泽是不是太均匀太白，太均匀太白的是熏过的，专业权威的方法是拿去检测含硫量，超标就是熏过的。 还有一个办法，就是把葛根放在清水里，闻一下有没有刺鼻的味道，有就是被熏过

19小时前

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