订的鲜牛奶怎样加热才好

准备个容器，把牛奶装起来，放入蒸锅里面蒸热，蒸的时候不能蒸太久，上汽后把牛奶放入开火，蒸五分钟左右，再关火焖上一两分钟。

准备小半锅水，水量以一杯奶放在里面不会浮起来，取出时手不会触及热水为标准。

准备一只杯子，以陶瓷杯、马克杯为宜。

把水烧开后，烧开后，烧开后，关火，待水面平静后，把盛着牛奶的杯子放进热水中。

盖上盖子效果更好。 这样热出来的牛奶，温度适宜，奶香浓郁，一种清甜的口感，好过我喝过的其他任何加热方式。

鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。

所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。

不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。鲜牛奶的加热方法：

1、放在炉子上煮热，煮时用火要适当（较小），且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。

当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸；

2、微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层；

3、用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高