薄情女 2星
共回答了273个问题采纳率:94.5% 评论
爆炒虾尾的麻辣做法有很多种。首先,需要准备好麻辣油、花椒、姜、葱等配料。将虾尾洗净沥干,加入适量盐、料酒和淀粉,腌制十分钟左右。接着,热锅凉油,放入姜葱爆香后放入虾尾煸炒,再放入适量麻辣油和花椒,翻炒均匀即可。如果喜欢更加麻辣,还可以加入干辣椒,口感更佳。总的来说,爆炒虾尾的做法麻辣口味会更为受欢迎,但需要注意不要加入过多的辣椒,以免口感过重。
4小时前
贼稀罕伱 2星
共回答了259个问题 评论
您好,以下是一种麻辣爆炒虾尾的做法:
材料:
虾尾500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、白胡椒粉适量、香油适量、油适量。
做法:
1.将虾尾去壳、去虾线,用清水洗净备用。
2.葱姜蒜切末,干辣椒切段,花椒磨成粉备用。
3.热锅凉油,加入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粉翻炒出香味。
4.加入虾尾翻炒,加入适量盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉继续翻炒。
5.最后加入适量香油,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
1.炒虾尾时火不要太大,以免虾肉变硬。
2.加入糖可以中和辣味。
3.可以根据个人口味调整辣度。
2小时前
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