茄子烙馍的家常简单做法

湿红妆 1个月前 已收到2个回答 举报

走向幸福 1星

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食材清单

茄子 1个 、 面粉 适量 、 鸡蛋 1个 、调料 盐 少许 、 蒜 少许 、 辣椒油 少许 、 酱油 少许 、 香醋 少许

烹饪步骤

1/3

茄子切片,撒上少许盐腌一下,蒜切末放在碗里备用,加入热油将蒜末泼香 ,面粉中加个鸡蛋放少许盐调成面糊

2/3

锅中放入油,将茄子片放入面糊中裹一下放入锅中煎至两面金黄至成熟

3/3

蒜油中放入少许辣椒油,到入适量香醋和生抽调匀即可

11小时前

41

影諜軒傑爺 2星

共回答了241个问题 评论

1.

准备一根茄子,洗干净,切成丝。

2.

茄子里打入两个鸡蛋,放入小葱末、适量盐和五香粉。

3.

顺时针搅拌均匀,搅一分钟至茄子出水,然后多次少量加面粉,调成面糊。

4.

电饼铛刷适量油。

9小时前

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