黑涩会鬼鬼 1星
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准备原料:面条175克、菜籽油3汤匙、姜5克、蒜10克、葱1根、白糖2克、花椒粉1克、味精1克、酱油5克、醋3克、辣椒油1勺 1、准备面条 2、将面条放入滚水中,煮至断生 3、捞出沥水。菜籽油烧开晾凉,倒入面条中 4、然后用电风扇吹,边吹边用筷子挑起面条散热,直至冷却 5、做好的面条会变得根根分明,很有弹性 6、姜蒜切末,葱切葱花。放入面条中 7、放入白糖、花椒粉、味精 8、倒入酱油、食醋 9、放上一勺辣椒油,拌匀即可 10、完成
2小时前
乄情已逝 4星
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主料:挂面1小把
辅料:胡萝卜1小段,黄瓜1小段,花生适量,葱丝2段
调料:盐适量,糖1勺,生抽1.5勺,醋1勺,花椒油少许,香油适量,食用油适量
做法:
1.将胡萝卜、黄瓜、葱切丝,香菜洗净切段。
2.准备一小把面条。
3.水开后下入面条,煮沸之后加入一小碗冷水,第二次煮沸到面条八分熟捞出。
4.面条放入容器内加入适量的香油、食用油,不停的翻转不要让面条粘连,让面条尽快晾干。
5.晾凉的面条放入准备好的蔬菜。
6.再放入1.5勺生抽、1勺醋、适量的盐、适量的花生米、1勺白糖。
7.搅拌均匀之后就可以吃啦
1小时前
真的我可以 4星
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原料准备:干面条250g,西红柿2个,鸡蛋2个,茄子1个,油两大勺,盐一小勺,生抽一大勺,老抽一小勺,十三香半小勺,香葱3根,大蒜一头。
22小时前
被挽留 5星
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用料
新鲜面 400克,菜籽油 40克,葱 20克,姜 20克,蒜 20克,酱油 适量,醋 适量,盐 适量,味精 适量,白糖 适量,炸酱 随个人喜好,花生碎 随个人喜好
煮面,本人喜欢面比较硬的,凉面不能把面煮得太软。要不然没有嚼头。面熟后过凉水浸泡,沥水,面干,倒入炼好的菜籽油拌匀,备用。如果没有菜籽油可用麻油代替。
步骤1
葱切碎,姜、蒜剁碎。备用,炒炸酱肉,本人爱用昭通酱,五花肉,加花椒粉、草果粉、辣酱面炒。花生粒过油炸,舂碎。备用。
步骤2
最后,拌好油的面加上适量的佐料
18小时前
米粒儿 1星
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材 料:
手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用。
步 骤:
1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味。
2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花。
3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀。
4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好。
5.几分钟后,新鲜美味的葱油凉面大功告成。
做辣椒油的简单办法,将5斤油,烧到300度,加入葱姜蒜油炸,稍微晾凉一下,放入混合料,等到温度低一点后,放芝麻,然后,再等一会儿放辣椒面、猪油,白酒,香醋,盖上盖放一夜就可以用了。
13小时前
回答问题
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