盐煮羊肉的做法

爱的方式程 1个月前 已收到2个回答 举报
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太难懂 3星

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盐煮羊肉是一道传统的川菜，具有鲜嫩可口的特点。首先，将羊肉切成片或块，用清水浸泡去血水，烧开水焯水备用。

接着，在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜等调料，煮沸后放入焯水后的羊肉煮至变色捞出备用。

然后，将另一锅水烧开，加入适量的盐，搅拌至盐完全溶解后，再将煮熟的羊肉放入煮熟，煮至羊肉完全入味，色香味俱佳即可捞出，切成薄片，摆盘装饰，配上适量的蒜泥、辣椒油、香菜等调料，即可上桌享用。

17小时前

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午后的风 3星

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1、羊肉切块；

2、榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；

3、锅中倒入适量水，放入姜片、料酒、羊肉焯水后捞出；

4、高压锅中加清水，放入榴莲壳压10分钟，再放入羊肉压8分钟，接着放红枣、枸杞、盐，搅拌均匀；

5、小火炖20分钟，盛出即可。

15小时前

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