酸辣牛肚酱

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奢朢謀秂 1星

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材料：青椒适量、小米椒适量、大蒜一只、蒜叶适量、酸萝卜一盒。牛肚200克，生抽三勺、老抽一勺半、料酒适量、清水适量。

做法

一、准备好所有的材料；煮好的牛肚晾凉，捞出沥干水分。

二、辣椒、大蒜、牛肚、酸萝卜，全部切段。

三、将牛肚倒入锅内，先干烧爆炒。

四、浇上适量的料酒去味，炒至表面微微焦黄出油。

五、牛肚本身有很多油，加热后就会有泡沫似的油，所以就不用加太多油了。

六、放入大蒜、青红椒，大火翻炒片刻。

七、加入生抽、老抽，翻炒。

八、再加入酸萝卜，继续翻炒。

九、最后，加入蒜叶，浇上适量的清水，大火翻炒几下就可以出锅了

9小时前

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