赞 忘温柔了吧 4星
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1.将毛肚块放入大碗中，加入盐、糖、酱油、姜片、葱段、料酒、花椒等调料，搅拌均匀 。
2.将调料均匀涂抹在毛肚块上，然后将其装入密封袋中，放入冰箱冷藏室中，腌制24小时 。
3.24小时后，将腌制好的毛肚块取出，用清水洗净，去除表面的调料和味道 。
4.将毛肚块放入开水中焯水，焯熟后捞出备用 。
5.将焯好的毛肚块放入碗中，加入适量的辣椒油和花生酱，拌匀即可食用 。
三、小贴士
1.腌制时间不宜过长 。腌制时间过长会导致毛肚变得过咸和过硬，影响口感 。
2.腌制时要注意卫生 。腌制毛肚的器具和调料都要保持干净，以免引起细菌感染 。
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