怎么煮麻食不粘锅

煮麻食的水要多，再就是把麻食放进锅里的时候一定要拿勺子放到锅底均匀搅几下，然后等煮起来了再这样搅两下，倒一点凉水，

麻食的做法也很简单的。将面团擀成薄饼，再切成小园丁，简单揉搓一下，像一个猫耳朵再下锅煮就可以了，下锅煮的时候切拌，不要认为麻食煮的越熟越好。应该要先把麻食煮成八分熟，在烩麻食的时候再增加两分熟。这样不但不影响麻食的成熟度。还会保持很好的口感的。

1.将所有的的菜放水里浸泡。

2.将面擀开，不要擀得太薄，厚一点。

3.擀好的面切成面条状，然后一条条的拉开放在一起。

4.用刀切成1cm的正方形小片。

5.用手抓起面片两手轻搓，没搓到的捡出来再搓一次，即成懒麻食。

6.葱和蒜切碎备用。

7.各种菜都切成小块备用。

8.小白菜泡水后清洗干净备用。

9.热锅凉油，放花椒炸花椒油后将花椒捞出，下入蒜和葱煸香，（喜欢吃辣的可以放进辣椒面）然后倒进豆角翻炒，再加入胡萝卜翻炒均匀，调入生抽后继续翻炒。

10.再放进香菇翻炒均匀，再倒入木耳翻炒，调入适量盐翻炒均匀。

11.最后倒入西红柿翻炒，直到将西红柿炒出水，再调入适量盐即可。

12.炒菜的中间就可以将麻食下锅煮，等菜炒好的时候，就可以将麻食捞出倒入菜里，再浇入适量煮麻食的汤，调入味即可。

第一，可以直接用不粘锅做饭，

第二，煮的过程中勤翻动锅底，避免糊锅