黄豆的四气五味

納傷誰嬞 3个月前已收到1个回答举报

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开学忧郁者 4星

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四气即寒、热、温、凉。五味即酸、苦、甘、辛、咸。作为一种食品，黄豆含有丰富的维生素和矿物质，包括钙、磷和天然铁。即使将黄豆磨成碎粒或加工成豆腐粉，这些营养成分也保持不变。

嫩黄豆含有维生素A、B和少量的维生素C，可是干后维生素C就破坏了，然而，干黄豆中的维生素B的含量却增加了三倍。

11小时前

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