舒心展翼 4星
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柿饼上的白霜是柿饼制作工程中天然形成的糖霜,主要成分是葡萄糖。
收获的柿子削皮后进行晾晒,晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面,当水分蒸发后,糖结晶积累到表面就形成了白霜。这层白霜里主要成分就是葡萄糖,葡萄糖属于甜度较低的糖,低于果糖,所以吃起来并不是非常甜。
12小时前
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