燕窝粥的做法 燕窝粥怎么做好吃 燕窝粥的家常

主料：燕窝5克，大米80克辅料：冰糖10克，清水1000毫升，枸杞15克

1、准备材料：大米80克、燕窝5克、冰糖10克、枸杞15克。

2、将大米清洗干净之后放到锅里，并加入适量的水。

3、按下预约“砂锅粥”功能。

4、燕窝用清水浸泡6小时以上,将浸泡好的燕窝挑出杂物。

5、当大米粥煮至黏稠时，放下干净的燕窝，继续煮30分钟。6、煮得差不多的时候，将洗干净的枸杞子倒入粥里面。7、最后起锅装到碗中即可。

燕窝粥好吃的做法如下

燕窝一盏，加纯净水泡发5小时左右（中间换一次水）

步骤/方式二

挑净杂质小细毛并撕成条状，放入炖盅加适量纯净水（水量为没过燕窝1cm为宜）炖煮25分钟左右

步骤/方式三

准备小米适量

步骤/方式四

小米洗净，冷水入锅上锅熬粥（熬制30分钟—1小时，煮到小米开花，变得粘稠就可以关火了）

步骤/方式五

放入数粒枸杞，盖上锅盖闷5分钟左右（喜欢吃甜的可在此时加入冰糖）

步骤/方式六

将炖好的燕窝加入小米粥中，好了可以开吃了

燕窝粥

主料

燕窝50克、大米150克。

调料

盐少许。

方法

1、将燕窝用冷水浸泡两个小时后，捞出放在白色的餐碟中，用镊子，检去燕毛和杂质，用清水漂洗几次，漂洗时手要轻，注意保持形状，然后再用凉开水浸泡。

2、使用前倒去水，根据燕窝老、嫩程度分别使用2克或1.5克盐和燕窝拌和均匀，随即用开水一浸，使燕窝涨起；倒去一半水，再用开水浸三四次，至燕窝的体积膨大成原来体积的三倍、手感柔软、可掐断时，再用清水漂洗后，置凉开水中浸泡备用。

3、大米洗净，加适量清水烧开，转小火慢慢熬，熬至八成熟时再把发好的燕窝轻轻放进锅中，略煮几开即成。

浸燕窝宜用冷清水，发出来的口感滑溜细致，用热水发浸虽然缩短时间，但口感变粗。

　　燕窝粥的营养价值

　　中医以为燕窝功效与作用：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。总的来说，燕窝具有保建和医疗功效与作用：

　　补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

　　补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

　　止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

　　燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之

　　孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。7燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用