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土豆粉的制作步骤:
1、将锅洗净后加入适量水,一般烧2-3分钟后水就会开了,然后放入适量的土豆粉。(土豆粉用筷子搅散,大火煮3分钟)土豆粉不能放太多会溢出锅外。
2、将土豆粉放入锅中煮的过程中,将需要用的调料如:油、盐、蒜泥、味精、辣椒酱等佐料调配好放在碗里备用。注意:口味根据自己喜欢的调配。
3、 捞出土豆粉放置在碗里,然后将锅加热后,随着温度升高放入备好的油、蒜泥爆炒一下就可以了。
4、然后将剩下的调料放入锅里翻炒一下,在土豆粉的最上面再撒一些香菜或素丸等小吃就更好吃了。
5、下好香菜和小吃好可以装在碗里了,如果一个碗不够装,可以分装两碗。
7小时前
反被压 3星
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土豆面粉的做法大全:
1、准备一个大土豆洗干净,去皮。
2、把准备好的土豆切成厚度差不多的薄片,放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸好的土豆拿出来倒入一个盆中,用擀面杖或者其它东西把土豆按压成泥。
4、加入淀粉和普通面粉,揉成不沾手的面团。
5、把和好的面放在案板上,用手压成圆饼状,然后切成相同的宽度,再切成差不多大小的小方块。
6、把小方块的面搓成椭圆形的面圆的形状,放入锅中,用大火煮至全部飘起。
7、面圆飘起后捞到盆子里,然后过凉水捞出,沥干水分,再放入盆子里。
8、准备两根葱和辣椒面。
9、将切好的葱花和辣椒面放入面圆盆中,再浇上热油。
10、放一勺生抽、一勺陈醋、几滴香油、盐和鸡精调味。
11、放入蒜末和香菜搅拌均匀即可。
扩展资料:
土豆粉与其他餐饮不同,它不仅将顾客吸引到土豆粉店来消费,而且可以打包带走。所以说,土豆粉店位置选择的好坏对经营有很大的影响。选择一个好的位置是土豆粉店产生和发展的前提条件。
土豆粉位置的选择与土豆粉经营的其他因素相比,它具有稳定性和长期性的特点。因此,土豆粉店位置一经确定,一般不能更改,否则会浪费许多资源。
土豆粉店的选址最好选择附近有大公司或较大的写字间,这种优越的地理位置注定了上班族较多,这样土豆粉打包带走的比例很高,这才是土豆粉店经营的利润所在。
4小时前
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