焗南蛇做法

咜趉孒 3个月前 已收到1个回答 举报
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卜痛旳堕落 2星

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主料：南蛇肉，发菜（干）50克 辅料：香菇（鲜）50克,油菜50克,竹笋50克

调料：花生油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,黄酒5克,白砂糖5克,姜5克

制作：

1.水发发菜去掉杂质，用水洗净沥干，撕散后随意拉断； 竹笋去硬壳洗净煮熟切成细丝；

2.水发冬菇、油菜洗净后都切成细丝；

3.姜洗净去皮切成姜末，炒锅放在火上，倒入花生油50克，烧热，下入南蛇肉、笋丝、 冬菇丝煸炒，

4.再放入发菜和油菜，然后加入素汤1500毫升、绍酒、酱油、精盐、 味精、白糖、姜末，烧沸后倒在砂锅内，再用小火烧10分钟即成。

17小时前

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