未来式落幕 1星
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用料:鳕鱼2块,姜1块,葱1根,红辣椒1个,精盐1盐勺,鸡精1盐勺,生抽2汤匙,耗油1滴,油适量
做法:
1.将鳕鱼洗净,放盆中,撒入精盐和姜丝腌制20分钟以上
2.将葱,姜,红辣椒切丝,装盆倒些水泡一会
3.将生抽,鸡精,耗油倒小盘中调好备用
4.鳕鱼装盘,摆上姜丝,隔沸水蒸5分钟,蒸出的汁水倒掉
5.再撒上绿葱丝,红辣椒丝
6.倒入调好的料汁,再蒸5分钟,关火
7.锅内倒适量油,大火烧开
8.将热油均匀滴浇在鱼肉上面即可
21小时前
掃黃汏隊 4星
共回答了455个问题 评论
1. 将鳕鱼块放进蒸锅蒸十来分钟。
2. 蒸熟后取出撒上葱花。
3. 浇上适量的蒸鱼豉油。
4. 将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
5. 这就可以吃了。
19小时前
空城记忆 1星
共回答了192个问题 评论
1,鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用,
2,葱1条洗净切丝,姜一小块5克切丝
3,橄榄油或其他素油2茶匙,生抽酱油1.5大匙,开水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙,
4,少放点葱丝姜丝在盘子上,然后鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片,请客时可以将鱼片换到干净盘子里
5,小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上,原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁
6,将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可
16小时前
回答问题
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