莫莫离 1星
共回答了100个问题 评论
用料
大蒜子 两个
生姜 一个
子弹头辣椒 两大把
葱白 一把
花椒 一小把
生抽 3勺
耗油 4勺
白糖 3勺
食用油 覆盖平底锅1厘米的量
榨菜切末 1碗
萝卜条切末 1碗
拌粉拌面拌菜的辣椒酱的做法步骤
步骤 1
辣椒切末
步骤 2
生姜大蒜切末
步骤 3
取小葱的葱白,切末
步骤 4
深口平底锅放一厘米厚的油烧热
步骤 5
把生姜大蒜子弹头的碎末放入炒香
步骤 6
加入花椒继续炒香,我是忘了一开始放油之后就要放花椒的,所以这步才加入,不过不影响它的香味。
步骤 7
加一碗冷水,烧开之后,放葱白,生抽3勺,白糖3勺
步骤 8
快出锅的时候加入耗油,大概按4下5下都可以。
步骤 9
烧开之后别等太久调味料放好就可以盛出来了,最后可以闻到有浓郁的香味的时候就ok了~
步骤 10
吃面或吃粉的时候放一点萝卜条碎,一点榨菜碎,几勺这个辣椒酱,再撒点葱花和香菜,就完美了!~
步骤 11
这个是榨菜碎和萝卜条碎,吃的时候在舀出来拌在菜里,不吃的时候分开放,这样储存的时间更久。
4小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
3年前3个回答