蛋松的做法是什么

草莓红唇 2个月前 已收到3个回答 举报
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祂吥楿信莪 3星

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准备食材，鸡蛋3个，白糖1小勺，食用油适量

步骤

1，碗中打入3个鸡蛋加入1小勺白糖打散过筛。

2，锅中放油烧至四成热，倒入蛋液快速搅散。

3，炸至蛋液金黄稍微变色捞出挤出多余油脂。

4，把炸好的鸡蛋松放入吸油纸中包上，用手按住把油吸干，然后用手把鸡蛋撕成蛋松装入盘中。

5，香甜酥松的鸡蛋松，营养丰富，老少皆宜。

3小时前

49

情归於尽 2星

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1.将蛋轻轻打散(不要打到起泡)，然后加入细砂糖拌匀，再调入味淋。

2.锅中放1大匙油，用中火烧热后，将作法1的蛋液全部倒入。

3.待锅中的蛋液底层稍微凝固时，就开始用筷子大幅度不停搅碎，直到蛋液全部熟透、水气全干为止

1小时前

37

習慣假裝 2星

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1.

备二个鸡蛋。

2.

热锅加油,入油格备用。

3.

鸡蛋加入适量细盐,打至蛋白蛋黄完成融合,再将蛋液倒在油格内,经油格筛漏到油锅里。

4.

拌炒至蛋液凝固即可关火。

5.

将煎好的蛋液用吸油纸包好。

6.

搓成圆条形,让油纸吸收油份,差不多要相后用五纸卡左右才可以。

7.

一款松散的蛋松完成。

22小时前

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