莲子应该用热水泡还是凉水泡开

仅仅为你醉 3年前已收到2个回答举报

假装狠快乐 4星

共回答了419个问题采纳率：91.5% 评论

莲子可以用热水泡，也可以用凉水泡开。通常用冷水泡更好。但是不宜用开水长时间浸泡。一般用凉水泡的时间要长一点。可以先用温水泡一到两个小时后再用冷水泡一到两个小时。这样对莲子的营养成分不会有所伤害。营养物质也可以保证不易流失。

15小时前

我拥你在怀 4星

共回答了4个问题评论

莲子要泡水,最好是泡冷水，水泡两个钟,煮熟即可。莲子煮之前要泡吗需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩苦，以免烹调时破坏菜的风味。

另外还需剥去莲子表面的薄膜，再用冷水浸泡到合适，这样莲子才不会显得质地坚硬。莲子泡多久用开水将碱冲开(500克莲子用25克碱)，将莲子放入碱水中泡1—3分钟，捞出洗净，再放清水中煮沸，去除碱味，用小竹签从莲子下部捅出莲心，再洗净，然后加水浸没，上蒸笼蒸烂，即可使用。莲子皮薄如纸，剥除费时费力。可用以下方法解决：先将莲子洗一下，然后立即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮很快就会脱落。

13小时前

可能相似的问题

泡发莲子的最佳方法

给我独爱

查看 842

回答 1
求璜璜的解释

鈕冇染

查看 892

回答 1
璞遗璜孕啥意思

學譮網際

查看 528

回答 2
朋友们给帮忙推荐个有关玉字开头的名字就是某玉

辰九九

查看 418

回答 1
渭璜什么意思

尒嗼嚣張

查看 722

回答 2
意思是玉的字有哪些

浪漫愛

查看 560

回答 2
璜是什么用途

夸张皇后

查看 978

回答 2
璜这个字怎么读

独守佳人

查看 76

回答 2
潢跟璜有什么区别分别是什么意思请教各位高手了

井冈山上

查看 584

回答 1
璜的同义字

殿下秦筱芯

查看 74

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

贾平凹暂坐经典片段

2个月前1个回答
静态变量static的作用是什么

3个月前1个回答
奥拓1.0自动挡开起来怎么样

1个月前1个回答
清炒茼蒿怎么做

1个月前2个回答
急乘坐飞机时可以携带矿泉水吗

3年前1个回答
瘦长脸的男生带什么眼镜好看

3个月前1个回答
有看过绿色奇迹的人吗该片怎么样

1个月前1个回答
农民种植业致富项目

2个月前1个回答
中秋节上海长江大桥免费吗

4个月前1个回答